*TORTA INTEGRAL DE SARDINHA

INGREDIENTES

MASSA

4 ovos inteiros

2 xícaras de leite Mococa

1 xícara de óleo

1 xícara de farinha de trigo branca Dona Benta

1 xícara de farinha de trigo integral Dona Benta

1 colher de sopa cheia de fermento químico em pó Dona Benta

1 colher de chá cheia de sal

queijo parmesão Scala ralado fino a gosto (opcional)

1 pedaço de cebola 2 dentes de alho

RECHEIO

1 cebolas grande em cubinhos

2 tomates grandes sem as sementes e picados

1 xic de cheiro verde picado

sardinha em conserva Gomes da Costa

sal, pimenta, orégano e azeite

MODO DE PREPARO

RECHEIO

Misture a cebola com o tomate e o cheiro verde e tempere com sal, pimenta, orégano e azeite...como se fosse uma salada, mas sem deixar muito caldo. Reserve.

Pique as sardinhas em pedaços grandes e reserve.

MASSA

Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocando o fermento por último.

Unte um tabuleiro com manteiga ou óleo e polvilhe com farinha.

Coloque metade da massa na forma, distribua a sardinha, depois a salada de tomate e cubra com o resto da massa.

Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 a 40min ou até que asse e doure ligeiramente.

Sirva quente ou fria.