Eles são dos Deuses .....
Os compridinhos são PRESTÍGIO (muito coco e leite condensado) e os quadradinhos são CARIBE (banana e cacau 100%), aquele filho único da caixa de bombons Garoto.
PRESTÍGIO
INGREDIENTES
200g de coco ralado seco
1 caixinha de leite condensado
chocolate fracionado para banhar
MODO DE PREPARO
Misturar o coco com o leite condensado e amassar bem com as mãos para que o coco absorva o leite condensado. Vai ficar mole e grudento, mas é assim mesmo. NÃO ACRESCENTE MAIS COCO para que o interior do bombom não fique seco depois.
Modele os bombons a seu gosto e banhe em chocolate fracionado derretido. Coloque-os sobre papel manteiga até secar e firmar.
CARIBE
INGREDIENTES
6 bananas nanicas bem maduras
3 colheres de sopa de cacau em pó 100% ou chocolate em pó 50%
chocolate fracionado para banhar
MODO DE PREPARO
Amasse bem as bananas e misture nelas o chocolate em pó. Coloque tudo numa panela de fundo grosso e ascenda o fogo forte até ferver. Abaixe o fogo e sempre misturando deixe até o ponto de brigadeiro firme.
Despeje num refratário levemente untado e coloque na geladeira até firmar bem.
Desenforme e corte em pequenos quadrados.
Banhe em chocolate fracionado derretido e vá colocando sobre papel manteiga até secar e firmar.
OBS.:
O BOMBOM CARIBE não leva açúcar e a doçura dele vem da banana bem madura.
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