WAFFLE DE PÃO DE QUEIJO

Não tem como falar dele...

TEM que fazer e comer...

é bom "dimais"

OBS.: não lembro de onde tirei esta receita, mas acredito que tenha sido do programa do Daniel Bork

Rendimento: 6 a 8 grandes

INGREDIENTES

4 ovos inteiros

4 1/2 xic de chá de polovilho doce (1 pacote de 500g)

1/2 xic de chá de óleo

2 xic de chá de leite

4 xic de chá de queijo ralado (de 400 a 500g de queijos

variados... ex: mussarela, mineiro e parmesão...

o parmesão de saquinho OU provolone são essenciais para dar mais sabor,

usar pelo menos 200 g de um deles)

Temperos a gosto (opcional) ex: alho OU orégano OU outra erva 

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal.

Sem parar de bater, colocar o polvilho aos poucos e com cuidado porque senão espalha tudo para fora.

Despejar numa bacia onde já devem estar os queijos e misturar bem.

Colocar no aparelho até dourar.

Servir quente e com requeijão daqueles de bisnaga (o de copo é muito mole)

OBS.:

- NÃO economize na quantidade de queijo, pois é isso que faz deste Waffle a "perdição" que ele é.

- a massa fica quase líquida, mas é assim mesmo

- não encha demais o aparelho porque cresce e cai para fora

Qual a diferença entre o polvilho doce e o azedo ???

O polvilho doce dá maciez e o azedo dá crocância, portanto vc pode fazer 1/2 a 1/2.

Desta vez eu fiz com queijo provolone e alho frito comprado pronto...

1 colh de sopa para 1 receita de massa

Com requeijão e mel..........