PUDIM DE PADARIA DA FAMÍLIA

Este é aquele pudim que dá para todos  ......  grandão, gostosão.

Peguei lá no RECEITAS DE PAI.

INGREDIENTES 700ml de leite integral 2 xícaras de açúcar 1 xícara de farinha de trigo 3 ovos 1 pacote de coco ralado 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina CARAMELO 1 e 1/2 xícara de açúcar 3/4 de xícara de água FORMA 30x20cm OU forma redonda grande de buraco

MODO DE PREPARO

Comece pelo caramelo

Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo para derreter, sempre mexendo.

Tenha cuidado para não queimar e abaixe o fogo quando começar a derreter.

Quando estiver totalmente derretido, comece a despejar a água COM MUITO CUIDADO para não se queimar. Dê uma misturada e deixe no fogo até o caramelo derreter totalmente.

Despeje na forma escolhida e espelhe por ela toda, inclusive nas laterais.

Reserve,

Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma caramelada.

Leve ao forno pré a 200° em banho-maria por 1 a 1:30h (até o palito sair limpo).

Espere amornar e vire num prato.

Sirva gelado.