TORTA DE MAÇÃ

Esta TORTA tem mais maçã do que massa

e é bem suave de açúcar.

Peguei a receita lá no FOODMAKERS.

INGREDIENTES

4 ou 5 maçãs (qualquer uma)

4 ovos

1/2 xícara de açúcar

2 colheres de manteiga ou margarina sem sal

2 colheres de chá de essência de baunilha

1 pitada de sal

1 colher de sobremesa de canela em pó

1 xícara de chá de farinha de trigo (xic de 240 ml)

1 xicara de chá de leite (xic de 240 ml)

1 colher de chá cheia de fermento químico (fermento de bolo)

açúcar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE PREPARO

Unte bem um refratário com manteiga.

Corte ao meio as maçãs e retire o miolo com cuidado.

Corte cada metade em fatias bem finas e posicione-as EM PÉ e bem juntas na forma untada.

PREPARE A MASSA

Bata os ovos com um FUÊ, junte o açúcar e a manteiga e misture muito bem (o ideal seria a manteiga derretida e fria). Junte a baunilha, o sal e a canela e torne a misturar muito bem. Acrescente a farinha e misture até incorporar. Despeje o leite, o fermento e misture até formar uma massa lisa e quase líquida.

Distribua com cuidado sobre as maçãs e leve ao forno pré a 200° por 30 a 40 min ou até a superfície dourar.

Tire do forno, espere amornar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

ACOMPANHA

- Sorvete de creme nela ainda um pouco quente

                            OU

- Creme chantilly nela fria ou gelada

OBS.:

- o doce desta torta é bem suave e se vc preferir mais doce, acrescente mais 1/2 xic de açúcar

- a quantidade de maçãs depende do tamanho delas, portanto compre sempre 1 ou 2 a mais, pois elas devem ser posicionadas bem juntas.

- o acompanhamento deve ser colocado no prato

- se vc escolher sorvete, não mude o sabor, pois esta é uma sobremesa suave e um sabor mais forte de sorvete vai descaracterizar.