*PEIXE IDIOTA DO TITO

O Mauro Rebelo postou no Blog do CULINÁRIA-RECEITAS uma seleção de pratos salgados feita pela Lou Marie Freitas com receitas da Comunidade do Orkut e entre elas eu achei este Peixe...muito simples e fácil de fazer.

A quem interessar ver essa seleção de receitas, está neste link: http://culinariareceitas.blogspot.com.br/2012/10/receitas-salgadas-de-nossa-comunidade.html 

INGREDIENTES

6 filés de peixe (pescada branca, merluza, linguado) - fiz 1kg de filés de merluza

1 tomate cotado em cubinhos sem sementes (gde)

1 col sopa salsinha picada (não coloquei)

2 col sopa alcaparras Quero (botei um monte)

4 colheres sopa azeite Gallo

6 col sopa vinho branco seco

2 col sopa farinha rosca

1 dente alho picado (coloquei 5)

suco de ½ limão

sal e pimenta a gosto

NÃO TEMPERE O PEIXE !!!

Unte um refratário ou assadeira anti aderente com azeite.

Arrume os filés de peixe lado a lado.

Salpique com a salsa, alcaparra, tomate, alho, sal e pimenta.

COMO EU FIZ:

Eu polvilhei sal nos filés, por cima o alho picado, as alcaparras (espremidas nas mãos prá tirar parte do sal), o tomate (não coloquei pimenta)

Regue com o limão e o vinho branco. Polvilhe a farinha de rosca.

Leve ao forno alto 20 minutos, até os peixes encolherem; não deixe

a farinha de rosca torrar (o meu ficou 30min pq era mais peixe e ficou ótimo).