PÃO DE BOLINHA

Eu vi algo semelhante na net, mas não lembro onde e nem com que tipo de massa era feito.

Usei a massa de pão caseiro da Joana Pães com um tico a mais de açúcar.

INGREDIENTES

4 xic de farinha

1 ovo

1 gema

4 colheres de óleo

1 colher de manteiga

2 colheres de açúcar (coloquei 3 bem cheias)

1 colher rasa de cafe de sal

2 colheres de leite em pó

1 colher de sopa de fermento seco/granulado (1 envelope)

Água suficiente pra da ponto de soltar das mãos

MODO DE PREPARO

Dentro de uma bacia, coloque: todos os secos, via juntando a margarina, o oleo o ovo e a gema, juntando bem os ingredientes para uni-los

vai juntando agua, ate formar uma bola de massa macia, e que vai desgrudando das mãos, sove vigorosamente.

Deixe a massa descansar por 30 minutos, sove novamente para retirar o ar.

Divida a massa em duas partes e faça bolinhas com cada uma delas (eu fiz 16 bolinhas com cada metade e cada metade é uma camada). Umedeça cada bolinha LEVEMENTE, passe por açúcar com canela e vá colocando na forma BEM UNTADA sem deixá-las muito perto (veja fotos abaixo).

Deixe crescer até dobrar o volume.

Antes de levar ao forno pode cobrir com uma farofa (opcional), como a da cuca (1/2 xic de açúcar, 1/2 xic de farinha, 1 colh de canela e 1 colh de manteiga)

Asse em forno a 180º por aproximadamente 30 minutos ou ate dourar.

OBS.: cada receita dá 1 pão