EMPADINHA DE LIQUIDIFICADOR

Eu peguei esta receita no canal Cook'n Enjoy.

Receita bastante fácil e versátil de fazer,

o recheio você escolhe.

O lanche do final de semana está salvo.

INGREDIENTES

2 ovos

1/4 de xícara de óleo

3/4 de xícara de leite

3 colh de sopa de queijo parmesão

1/2 colh de chá de sal

1 xícara de farinha de trigo

1/2 colh de sopa de fermento químico

MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o queijo e o sal.

Acrescente a farinha e bata até incorporar.

Junte o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.

Unte bem as formas de empada e coloque um pouco de massa (+/- 1/3 da forminha). Acrescente 1 colh de sobremesa do recheio escolhido (eu fiz de frango) e cubra com mais massa (sem exagerar na quantidade).

Leve ao forno pré-aquecido a 200° por mais ou menos 25 min ou até que doure levemente.

OBS.:

- vc pode usar outros recheios, tipo queijo e presunto ralados, mais cebola e tomate sem as sementes picadinhos.

- como eu fiz 2 receitas de massa e acabaram as forminhas, fiz uma torta numa forma pequena.