PÃO DE QUEIJO DE LIQUIDIFICADOR

Receita postada pelo KENZO FCO.

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Muito fácil de fazer, ele fica com um buraco no meio, perfeito para se colocar uma pelota de requeijão... hummmmmmmm !!!

INGREDIENTES

2 xicaras de polvilho doce ou azedo (gosto de misturar)

1 xicara de leite frio

1/2 xicara de oleo ou 2 colheres de manteiga em temperatura ambiente

1 ovo

1 colher de chá de sal (leve em conta o teor de sal do queijo que for usar)

200 de mussarela, queijo meia cura ou parmesão (usei provolone)

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador (coloque o polvilho AOS POUCOS pq senão voa tudo pra fora).

Unte forminhas de empadas medias, com oleo ou manteiga, e coloque a massa até a metade, pois eles crescem bem (a consistencia da massa é a de um mingau ralo).

Asse em forno pré aquecido a 180-200° (depende do forno) por 20 a 30 min.

OBS.:

- como eu usei provolone, diminuí o sal

- eu coloquei 3/4 de massa nas forminhas e vejam como cresceu

- talvez a consistência da massa varie de acordo com a marca do polvilho, pois a minha ficou meio grossa

- eu misturei os polvilhos... o doce dá maciez e o azedo dá crocância...ficam perfeitos, mas você pode fazer só com um dos dois.

- eu medi tudo com copo de requeijão e me rendeu 25 pãezinhos médios.

Você já experimentou com DOCE DE LEITE ???