FLAN DE MARACUJÁ

Junção de duas outras receitas,

daí não ter a autoria.

FLAN é toda sobremesa que vai gelatina para dar suporte e cuja massa não vai ao fogo.

Portanto quando dizem "PUDIM QUE NÃO VAI AO FOGO"  ........  não é pudim, mas FLAN.

INGREDIENTES

1 xic de suco de maracujá concentrado OU a polpa de 2 maracujás grandes e suculentos

1 xic de água

1 caixinha de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

2 envelopes de gelatina sem sabor (24g) preparada de acordo com a embalagem

MODO DE PREPARO

Se optar pelo maracujá fruta, coloque a polpa no liquidificador e bata no máximo 1 minuto.

Passe em peneira fina, dispense as sementes e devolva no liquidificador, acrescente os outros ingredientes e bata até incorporar.

Despeje num refratário e prepare a cobertura.

INGREDIENTES DA COBERTURA

200g de chocolate meio amago picado

200g de creme de leite

100g de chocolate ralado ou granulado

MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate picado, junte o creme de leite e misture até incorporar.

Despeje sobre a massa de maracujá, espere esfriar totalmente e espalhe por cima o chocolate ralado.

Sirva gelado.