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sexta-feira, 8 de março de 2013

*PIZZA INTEGRAL DE QUEIJO




INGREDIENTES
300 ml de água
2 xic de farinha de trigo branca Dona Benta
1 xic de farinha de trigo integral Dona Benta
2 colh de sopa de azeite Gallo
1 colh de sopa de leite Mococa
1 colh de sopa rasa de açúcar
1 colh de chá de sal

MODO DE PREPARO
Misturar as farinhas com o açúcar e o fermix.
Juntar os outros ingredientes e amassar bem até obter uma massa lisa. Se necessário juntar mais um pouco de farinha, mas sem deixar a massa dura.Polvilhar a bola de massa com farinha e colocar num saco plástico com a boca amarrada por 30 min para crescer.
Dividir em 3 partes, abrir cada uma com o rolo e forrar 3 formas de pizza previamente untadas ou uma assadeira retangular grande.
Colocar molho e recheio a gosto.
Levar ao forno quente (pré-aquecido) por 15 min +/-, na prateleira de baixo do forno até o fundo estar corado.

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