*PIZZA INTEGRAL DE QUEIJO

INGREDIENTES

300 ml de água

2 xic de farinha de trigo branca Dona Benta

1 xic de farinha de trigo integral Dona Benta

1 fermix

2 colh de sopa de azeite Gallo

1 colh de sopa de leite Mococa

1 colh de sopa rasa de açúcar

1 colh de chá de sal

MODO DE PREPARO

Misturar as farinhas com o açúcar e o fermix.

Juntar os outros ingredientes e amassar bem até obter uma massa lisa. Se necessário juntar mais um pouco de farinha, mas sem deixar a massa dura.Polvilhar a bola de massa com farinha e colocar num saco plástico com a boca amarrada por 30 min para crescer.

Dividir em 3 partes, abrir cada uma com o rolo e forrar 3 formas de pizza previamente untadas ou uma assadeira retangular grande.

Colocar molho e recheio a gosto.

Levar ao forno quente (pré-aquecido) por 15 min +/-, na prateleira de baixo do forno até o fundo estar corado.