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quarta-feira, 6 de março de 2013

*FAROFA DE OVO AO CURRY



INGREDIENTES
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colh de margarina culinária Primor
1 fio de óleo
3 ovos inteiros
sal e pimenta a gosto
1/2 colh de café de curry Kitano
1 1/2 copo de farinha de mandioca Yoki
cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO
Derreta a margarina com o fio de óleo (é para não queimar a margarina) e refogue aí o alho e a cebola até dourar levemente. Despeje os ovos e misture rapidamente até ficarem soltinhos.


Tempere com o sal, a pimenta (pouca, ela não pode sobressair ao curry) e o curry. Misture bem e acrescente a farinha, misturando até ela ficar amarelinha.
Desligue o fogo, coloque o cheiro verde e sirva.

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