*BISCOITO INTEGRAL SALGADO

...para aquela hora do belisco, da fominha fora de hora.

INGREDIENTES

2 xic de farinha integral Dona Benta

1 xic de aveia Quaker flocos finos

1 xic de farelo de trigo Mais Vita Yoki

1 xic de farinha de trigo branca Dona Benta

4 colh de gergelim branco Mais Vita Yoki

2 colh de gergelim preto

1 colh de chá cheia de sal

1 colh de chá rasa de curry Kitano (pode ser outro tempero)

1 xic de azeite Gallo (eu coloquei 1/2 a 1/2 azeite e óleo)

1 1/2 xic de água gelada

MODO DE PREPARO

Colocar todos os ingredientes secos numa bacia e misturar bem. Acrescentar o azeite e a águia e amassar bem. Abrir com um rolo na espessura máxima de 2mm e cortar com uma carretilha de pastel em quadrados de 3 X 3cm.

Colocar em forma SEM UNTAR e levar ao forno pré-aquecido alto por 10min na prateleira do meio e mais 10 ou 12min na prateleira de cima (até ficar levemente corado)...se deixar corar muito, fica amargo.

Só depois de completamente frio é que vai ficar crocante.

OBS.: Podem ser usados cortadores de biscoitos no formato que quiser.