SE VOCÊ QUISER, PODE SUBSTITUIR O ADOÇANTE POR AÇÚCAR
NA MESMA QUANTIDADE
INGREDIENTES
1 kg de abóbora madura
2 xic de adoçante em pó culinário Tal&Qual (ou açúcar)
2 paus de canela Kitano
6 cravos da india Kitano
1 xic de coco ralado Sococo
100 ml de água
OBS.: se fizer com açúcar não precisa colocar água
MODO DE PREPARO
Pique a abóbora em cubos não muito grandes.
Coloque na panela de pressão com os outros ingredientes.
Tampe e leve ao fogo alto. Após pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 min.
Desligue o fogo e só abra a panela depois de frio.
OBS.: o ideal é fazer à noite e só abrir a panela de manhã.
Este foi feito com açúcar e o coco foi colocado no final... ao desligar o fogo, resfriei a panela, amassei os pedaços que ainda estavam inteiros, juntei o coco e levei novamente ao fogo apenas até levantar fervura.
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