CUSCUZ DE TAPIOCA

Lilly Baronezzi do Grupo Receitinhas Divertidas das Mamães - facebook

INGREDIENTES

1 pacote de tapioca (daquelas picadinhas)

1 litro de leite quente

1 vidro de leite de coco (Sococo 200ml) - eu coloquei 2

1 lata de leite condensado - usei só na cobertura

1 pact de coco ralado Sococo (coloquei pouco mais de 1 xic na massa)

acrescentei 2xic de açúcar pq não coloquei o leite condensado

côco ralado fresco para cobrir

MODO DE PREPARO

Coloque o leite para ferver, após a fervura desligue o fogo e 

acrescente o leite de coco e o leite condensado OU açúcar.

Coloque a tapioca e o côco em uma travessa e vá regando com essa

mistura de leites aos poucos e amassando com o garfo como se estivesse

amassando batata.

Quanto mais amassar melhor. Esse é o segredo para não ficar duro.

Vá fazendo isso até absorver todo o líquido.

OBS.: eu coloquei todo o leite + os 2 leite de côco e fui misturando bem

de vez em quando até quase tudo ser absorvido.

Coloque num refratário e leve à geladeira. Quando estiver firme cubra com o coco ralado fresco e regue com leite condensado.