SOPA CREME DE BATATAS COM ERVILHAS E BACON

INGREDIENTES

100g de bacon bem picadinho

1/2 cebola picada

1 ou 2 dentes de alho picados

1 litro de água (pode ser a água que cozinhar as batatas)

4 ou 5 batatas cozidas  e espremidas OU 1 xicara cheia de purê de batatas em pó

1/2 saquinho de ervilhas congeladas

caldo de legumes em pó a gosto (lembre-se que o bacon já é salgado)

MODO DE PREPARO

Leve o bacon ao fogo numa panela anti-aderente até dourar bem. Junte o alho e a cebola e mistura até ficarem transparentes. Acrescente a água, as ervilhas e deixe cozinhar (5 min são suficientes). Coloque as batatas espremidas OU o purê e misture até adquirir cremosidade.

Experimente o sal e, se necessário, corrija com o caldo de legumes.

Essas coisas quebram um galhão...

Desta vez com macarrão

e cubinhos de cenoura.