Fazendo parte do almoço ou dentro de um pão fresquinho no lanche, ela é demaisssssss...
INGREDIENTES
1 kg de músculo
1 cebola média
azeitonas pretas a gosto
sal, pimenta, azeite, cheiro verde e orégano a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhe o músculo MUITO bem cozido na panela de pressão (ele tem que ficar desmanchando), escorra e deixe esfriar um pouco. Desfie grosseiramente e coloque num refratário com os outros ingredientes. Misture bem e leve à geladeira, retirando só na hora de servir.
OBS.: guarde o caldo no freezer em porções médias ou em formas de gelo para utilizar em sopas ou a seu gosto.
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