*ROSCA DOCE DELÍCIA

RECEITA TIRADA DA NET, MAS NÃO ME LEMBRO DE ONDE...

INGREDIENTES

MASSA

1 kg de farinha de trigo +/- (Dona Benta)

4 ovos

2 copos de leite Mococa

1/2 copo de óleo

2 colh de sopa de margarina culinária Primor (50g)

6 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher de sal

3 fermix ou 2 dr oetker

RECHEIO

150g de margarina culinária Primor (não pode ser margarina light)

9 colheres bem cheias de açúcar

100g de côco ralado Sococo ou canela em pó Kitano a gosto

frutas secas picadas (uvas passas, ameixas, frutas cristalizadas,

nozes, amendoas etc) - OPCIONAL

MODO DE PREPARO

1.Bata todos os ingredientes, menos a farinha, no liquidificador

e despeje numa bacia. Acrescente a farinha aos poucos, amassando

até desgrudar das mãos.

Faça uma bola e deixe descansar por 30 minutos.

2.Nunca coloque o sal em cima do fermento, pois ele mata o

fermento e sua massa não crescerá

3.Após os 30 minutos, divida a massa em 2 ou 3 partes e abra

cada uma

com o rolo.

4.Junte a margarina com o açúcar, o côco ou a canela, divida para

cada porção de massa e passe com uma colher nas massas abertas.

Se for colocar frutas, polvilhe-as sobre esse recheio.

5.Enrole como rocambole.

6.Corte cada rolo de massa em 5 ou 6 pedaços.

7.Unte formas redondas, com ou sem buraco e coloque os pedaços

em cada forma, com espaço entre eles pois cresce bem.

8.Deixe crescer até dobrar o volume (1 hora e 30 minutos +/-)

9.Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos.

10.Prepare 1/4 copo de leite frio com 1 xic de açúcar,

assim que retirar a rosca do forno regue com este leite.

Volte ao forno para secar.

Ou então faça um mingau com açúcar de confeiteiro e água fria.

OBS.: - eu passei gema com óleo e polvilhei açúcar cristal antes de

assar e ficou ótimo.

- fiz 1/2 receita de pãezinhos pequenos (deu 16), sem nenhum

recheio, nem cobertura... prá comer com mortadela... ficou ótimo

- pode regar com leite moça qdo sair do forno...ainda quente