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domingo, 10 de março de 2013

*PÃEZINHOS INTEGRAIS SUPER MACIOS



INGREDIENTES
1 copo (requeijão) de água morna
2 colh de sopa bem cheias de farinha integral (eu uso Dona Benta)
2 colh de sopa bem cheia de aveia Quaker flocos finos
2 colh de sopa de linhaça Mais Vita Yoki
2 colh de sopa de farelo de trigo Mais Vita Yoki
1 colh de sopa cheia de leite em pó Itambé (deixa a massa + macia)
1 ovo
50g de margarina culinária Primor (2 colh de sopa)
1 colh de sopa de açúcar mascavo Mais Vita Yoki
1 colh de chá cheia de sal
Farinha de trigo Dona Benta até dar ponto

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha branca. Despeje numa bacia e vá colocando a farinha até desgrudar das mãos, mas sem deixar a massa muito seca.
Amasse bem por 10 min. Divida a massa em 12 porções, boleie e coloque em assadeira untada. Dê uma achatada de leve nas bolinhas e deixe crescer até dobrar o volume (ao menos 1h).
Pincele com ovo batido e polvilhe sementes de gergelim.
Leve ao forno médio pré-aquecido até corar (25 a 35min).
Tire do forno e coloque para esfriar sobre uma grade ou sobre uma toalha dobrada para não suar e umidecer a parte de baixo.

OBS.: você também pode fazer estes pãezinhos compridinhos e enfeitados em cima, eles são muito macios e crescem bastante...veja nas fotos abaixo.



6 comentários:

  1. Que lindos estes pães,que vontade de fazer,mas será que eu acerto?

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  2. São apenas 2 colheres de trigo integral mesmo?

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    Respostas
    1. Sim querida...2 colh bem cheias por copo dágua + aveia, linhaça, farelo etc

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  3. Adorei a receita, espero em breve poder fazê-la aqui em casa, já que estou numa fase de incluir novos grãos na minha dieta. Beijos e tenha um ótimo final de semana.

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  4. Eu amo o seu blog! Parabéns!!!
    Já fiz esse pãozinho diversas vezes! Meu marido adora!! Fica uma delícia!!!!!!!!

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