FILÉ DE PEIXE AO FORNO

Descongele os filés de peixe e aperte-os entra as palmas das mãos para tirar o excesso de água. Tempere com sazon verde (é para aves, mas fica ótimo no peixe), coentro seco Kitano, azeite Gallo e uns pingos de limão ou vinagre branco...deixe pegar gosto por 30 min.

Regue o fundo de uma forma com um pouco de azeite e forre com fatias finas de batata (cruas). Por cima arrume o peixe temperado.

Esprema alguns dentes de alho sobre o peixe. Por último coloque fatias de pimentão vermelho e amarelo, cebola e alcaparras Quero.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto por 30 min (para cozinhar as batatas, pois o peixe cozinha muito rápido). Tire o papel e deixe no forno até quase secar o líquido e dourar levemente o peixe.

OBS.: - pode colocar azeitonas pretas ao invés de alcaparras - se for comer arroz, não coma as batatas (não se deve comer 2 carboidratos numa mesma refeição...ao menos quem está de dieta ou não quer engordar)

Outra versão...com as batatas já pré-cozidas

e os ingredientes arrumados em pé...o resto é igual...

só não precisa do papel alumínio.

Aqui sem pimentões nem azeitonas