BOLO FIT DE BANANA

Eu não sou seguidora de modismos tipo: FIT, LOW CARB etc.........

.....mas este bolo me chamou a atenção.

Sem farinha e sem açúcar,

me ganhou pela aparência.

Peguei lá no site FELIZ SAÚDE

https://felizsaude.com.br/banana-farinha-fit-acucar-opcao-para-cafe/?fbclid=IwAR1-2zzP_CnbNqSMQ3oOWxBeEZgnjKGN3tBQdXYebF67qn3NPa6eIyTdAV0

INGREDIENTES

4 bananas nanicas bem maduras

1/2 xic de óleo ou azeite

4 ovos inteiros

2 xícaras de flocos de aveia (coloquei o fino)

1 xícara de uvas passas pretas e sem sementes

2 colheres (sopa) de fermento em pó (é necessário pelo tipo de bolo)

canela em pó a seu gosto (eu coloquei 1 colh de sopa RASA)

100 g de nozes picadinhas (por minha conta)

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo até virar uma mistura homogênea. Adicione as uvas passas e bata mais um pouco (só para dar uma picada nelas). 

Numa bacia misture a aveia, as nozes, o fermento e a canela. 

Despeje aí a mistura do liquidificador e misture muito bem até incorporar tudo.

Unte uma forma com manteiga (19 X 28 cm), polvilhe com farinha de aveia ( para não perder o 100% saudável) e leve ao forno pré aquecido a 180º por 35 minutos.

Teste com o palito para ver se ficou bem cozido.

SURPREENDENTE  !!!