SALADA DE ALFACE, TOMATE, PEPINO E SACANAGENS

- salada de alface, tomate, cebola e pepino

- fincados numa metade de laranja estão as SACANAGENS, BIRIBINHAS, NEGA MALUCA, SAFADEZAS ou como quiserem chamar...são pedaços de salsicha Sadia, queijo prato e picles caseiro espetados em palitos de mesa.

PICLES CASEIRO

Corte os legumes (cenoura, nabo, couve-flor) em pedaços regulares e coloque num vidro limpo e seco.
Ferva vinagre BRANCO (eu prefiro o de álccol) com sal e açúcar (1 colh cheia de açúcar e uma bem rasa de sal para cada garrafinha de vinagre) , jogue ainda fervendo por cima dos legumes, tampe o vidro em seguida e em 2 dias estará pronto.

OBS.: se vc gostar dos legumes do picles bem macios, dê uma aferventada na cenoura e na couve-flor antes de colocar no vidro......pepino e nabo não precisa

PEPINO eu sugiro que faça em vidro separado pq ele deixa gosto nos outros legumes.

Vc pode colocar no vidro folhas de louro, dentes de alho e pimenta antes de colocar o vinagre, mas cuidado com a pimenta: se for colocar com as sementes, não tire o cabo, nem corte, pois vai deixar os picles ardidos demais.

Aqui eu acrescentei azeitonas verdes da Cepêra Alimentos nas biribinhas.

RECEITA DO PICLES

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