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domingo, 10 de março de 2013

BOLO-PAVÊ TRUFADO DE MORANGO




- A receita original é do Bolo Trufado de abacaxi da Cynthia Goetz... http://receitasdacyn.com.br/?p=49

- Este meu bolo foi feito com 1/2 receita de massa e 1/2 receita da ganache do recheio

- no recheio eu usei morangos picados e levemente açucarados em cima da 1ª massa, depois parte do ganache e a outra massa (as 2 massa bem umidecidas com calda de água, açúcar, cravo e canela)

- a cobertura eu misturei uma embalagem de chantily Dr Oetker preparada conforme manda a embalagem, com o resto da ganache

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