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terça-feira, 22 de setembro de 2015

PIPOCA COM LEITE EM PÓ (mais a versão chocolate)




Eu peguei essa receita lá no grupo eduK-GASTRONOMIA, mas como a autoria não estava clara, não vou dar os créditos a ninguém.

INGREDIENTES
1 xicrinha (de café) de milho de pipoca
1 xicrinha (de café) de água
1 xicrinha (de café) de açúcar
1/2 xicrinha (de café) de óleo
2 colh de sopa de leite em pó

MODO DE PREPARO
Coloque numa panela o óleo, a água e o açúcar. Misture até dissolver o açúcar. Junte o milho e leve ao fogo FORTE, com a panela tampada. Misture de vez em quando e logo que começar a estourar baixe o fogo.
Quando diminuir os estouros, desligue o fogo e despeje as pipocas numa bacia. Elas vão estar levemente carameladas.
Coloque por cima o leite em pó e vá misturando para que as pipocas se soltem.
Elas ficam super crocantes e com o sabor inigualável do leite em pó.

OBS.:
- não deixe as pipocas esfriarem para misturar o leite em pó porque elas não vão se soltar e formarão um bloco.

- não deixe as pipocas estourarem no fogo forte porque queima.



Aqui na versão CHOCOLATE...
...basta você acrescentar 1 colh de sopa cheia de achocolatado de boa qualidade (sugiro Nescau) na bacia junto com o leite em pó.
Misture rapidamente e espere dar uma esfriada para que elas fiquem mais crocantes.


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