GUACAMOLE

Prato típico da cozinha mexicana,  pode parecer estranho a princípio, pois a culinária brasileira é a única que consome abacate com açúcar.

Pode-se saboreá-lo com saladas, ou como aqui, com torradinhas e Doritos.

Receita tirada da FOLHA COMIDA - http://www1.folha.uol.com.br/folha/comida/ult10005u316857.shtml

INGREDIENTES

- 3 abacates médios maduros (usei 1 grandinho)

- 1 tomate em cubinhos (usei 2 sem sementes)

- 1/2 cebola picada

- 1 dente de alho picado e amassado

- 1/2 colher (chá) de sal (usei 1 colh de chá de sazon)

- 1 pimenta-malagueta sem sementes e picada - opcional (não coloquei)

- 1 e 1/2 colher (sopa) de suco de limão 

- 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado (coloquei 1/2 colh de chá dele em pó)

- pimenta-do-reino

OBS.: reguei ele pronto com 1 fio de azeite (ficou ótimo)

MODO DE PREPARO

Corte os abacates ao meio, retire a polpa com uma colher, coloque em uma tigela e amassete grosseiramente com um garfo. Adicione os ingredientes

restantes e misture até ficar uniforme. Tempere com pimenta a gosto.

Você também pode fazer uma salada para servir acompanhada da sua folha preferida.

É só picar o abacate ao invés de amassar e não colocar o alho...

...fica 10, viu !!!