BOLO INTEGRAL DE MEL E ESPECIARIAS

Foi tiro no escuro, mas que acertou o alvo.

Visita de última hora...sem nada para servir e saiu este bolo delicioso.

INGREDIENTES

3 ovos

1/2 xic de mel

1/2 xic de açúcar mascavo (se gostar bem doce coloque 1 xic)

1 1/2 xic de farinha integral

1 1/2 xic de farinha branca

1 xic de leite

1/2 xic de óleo

1 colh de sopa de fermento químico

1 colh de sobremesa de canela em pó

1 colh de chá de cravo em pó

1 colh bem cheia de chocolate em pó (não é achocolatado)

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes líquidos numa bacia e vá colocando os secos e misturando com um fouet ou colher de pau. Misture MUITO bem até obter uma massa lisa e uniforme --->>>NÃO USE BATEDEIRA<<<---

Despeje em forma untada e polvilhada e asse em forno médio até o palito sair seco (35 a 45 min).

É o mesmo bolo...só acrescentei 1 copo de uvas passas pretas passadas no trigo e 1 colh de sopa de gengibre ralado.

Aqui com passas e maçã.........coloquei tb gengibre em pó, mas confesso que com ele fresco e ralado fica MUITO melhor.

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Para quem não conhece,

apresento o FOUET (lê-se Fuê)