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terça-feira, 17 de setembro de 2013

PÃO DE ÁGUA




Este é o pão mais simples que se pode fazer.
Não vou dizer que a receita é minha ou de quem quer que seja porque todo mundo faz
e ela está em vários sites e blogs.

INGREDIENTES (para 1 pão grande)
350ml de água morna
1 ovo (opcional)
100ml de óleo
2 colh de sopa rasas de açúcar
1 colh de sobremesa rasa de sal
1 envelope de fermento biológico seco (FERMIX)
farinha de trigo branca até desgrudar das mãos

OBS.: o ovo dos ingredientes está como OPCIONAL e você pode fazer sem ele. Eu coloco porque gosto da massa menos branca.

MODO DE PREPARO
Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha. Despejar numa bacia e ir colocando farinha, ao mesmo tempo que sova, até desgrudar das mãos. Sovar a massa por pelo menos 10 min. Colocar para crescer em lugar onde não haja incidência de vento... o forno desligado por ex...até dobrar o volume. Modelar o pão e colocar em forma untada, deixando crescer novamente até dobrar o volume novamente.
Levar ao forno frio e acender em temperatura MÁXIMA por 10min.
Baixar para 180-200° e deixar mais 30min +/-...até corar bem  parte de cima.
Tirar da forma e colocar sobre uma grade ou pano dobrado, coberto, para esfriar.

9 comentários:

  1. QUANTO DE FARINHA? PARA TER UMA BASE POR FAVOR? POIS QUERO FAZER ESSE PÃO PARECE MUITO GOSTOSO

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    1. Eu nunca meço a farinha Claudia...vc tem que ir colocando e amassando até que a massa desgrude das mãos, sem deixar a massa seca, nem dura...eu acredito que umas 3 ou 4 xic.......mas vá colocando aos poucos

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  2. Que super!!!! Adorei! Mais uma vez, obrigada, amiga! Você é muito generosa! Bjs

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  3. Adoro receitas de pães, esta parece deliciosa!!!! Beijos!

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  4. Meu neto está com alergia a leite e soja.
    Fiz esse pão e ele me deu nota mil. Kkk
    Tivemos de controlar pois ele amou e nós também.

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  5. qUE RECEITA LOUCA, E A FARINHA?????

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    1. creio que vc não tenha lido a receita inteira........conforme diz lá nos ingredientes..........FARINHA DE TRIGO BRANCA ATÉ DESGRUDAR DAS MÃOS.

      Na próxima vez não se esqueça de deixar seu nome...........

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  6. Lucia, amei essa receita. Já fiz duas vezes exatamente como você indicou e minha família aprovou.Parabéns, obrigada por compartilhar conosco!

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