SALADA DE ARROZ

Peguei a idéia de um E-BOOK grátis que recebi, mas como cozinheira metida que sou, fiz algumas alterações.......super aprovada.

INGREDIENTES

3 xic de arroz cozido (sobras)

3 colh de ervilhas frescas ou congeladas aferventadas (não use de latinha)

3 colh de milho verde em conserva

3 colh de cebola picadinha

4 dentes de alho picados e fritos

3 colh de cheiro verde picado (ou folhas de manjericão)

1 tomate grande bem firme e sem sementes picado

3 ovos cozidos picados

MODO DE PREPARO

Misturar tudo (nada pode estar quente para não murchar o tomate) e temperar com sal, pimenta, orégano, azeite e um tico de vinagre.

Servir gelada.