TORRESMO

Eu fiz baseada num vídeo daquele torresmo de rolo que andou correndo pelo face.

INGREDIENTES

Tiras de panceta (a barriga do porco) de uns 2 dedos de largura

Sal, pimenta, orégano, páprica

Suco de limão e pinga - SEM EXAGERO

MODO DE PREPARO

Temperar as tiras de panceta e colocar numa forma com o couro virado para o lado. Levar ao forno pré a 220° por 50 min, virando as tiras na metade do tempo.

Tirar do forno, esperar esfriar e cortar em pedaços.

Fritar em óleo NOVO e BEM QUENTE.

Óleo usado e/ou temperatura baixa vai fazer o couro virar uma borracha.

Colocar em papel toalha para escorrer.