PÃEZINHOS DE CENOURA

Receita da ESCOLA DE SALGADOS.

INGREDIENTES

600 g de trigo

300 ml de leite

2 ovos inteiros

1 cenoura grande picada

4 colheres de açúcar

4 colheres de leite em pó (coloquei só 2)

1/2 colher de sal

1 colher de essência de baunilha

1 colher de margarina bem cheia

20 g de fermento biológico seco (2 envelopes)

MODO DE PREPARO

Bater a cenoura com o leite no liquidificador, passar por peneira e dispensar o bagaço. Despejar numa bacia e juntar os outros ingredientes AOS POUCOS, ao mesmo tempo que vai misturando e amassando. Deve ficar uma massa lisa que não grude nas mãos.

Dê formato aos pães e coloque em forma untada. Deixar  crescer até dobrar o volume. Pincelar com ovo batido com um fio de óleo e assar em forno pré-aquecido a 180° por mais ou menos 35 min.

Pode jogar gergelim em cima antes de assar.