SALADA DE REPOLHO COM ABACAXI

Eu vi a minha amiga Cynthia Goetz postando essa salada e fiquei com lombriga.

Muito boa e muito simples de fazer.

INGREDIENTES

Repolho picado grosseiramente

Cebola picada a gosto

Abacaxi pérola em cubos

Sal, pimenta, orégano a gosto

Azeite extra-virgem

Gotas de limão (sem exagero)

Maionese

Creme de leite

Cheiro verde picado a gosto

Uvas passas pretas a gosto

MODO DE PREPARO

Ponha o repolho num escorredor de macarrão ou peneira grande e escalde com água fervente. É só para murchar o repolho (não deixe de molho)

Coloque o repolho BEM ESCORRIDO, o abacaxi, a cebola e as uvas passas numa bacia e misture.

Tempere com sal, pimenta, orégano,azeite e limão a gosto (sem exagerar no limão) e misture novamente.

Junte maionese e creme de leite até o ponto de cremosidade desejado, acrescente o cheiro verde e misture bem.

SIRVA GELADA.

OBS.: as quantidades devem ser de acordo com o número de pessoas que vão comer.