TORTA DE SARDINHA

Todo mundo já comeu um dia

TORTA DE SARDINHA......

Aqui você prepara a torta e a sardinha.

INGREDIENTES

4 ovos

2 xic de leite

1 xic de óleo

1 pedaço de cebola

2 dentes de alho

1 xic de amido de milho

1 xic de farinha de trigo

1 colh de chá de sal

1 colh de sopa de fermento em pó

RECHEIO

sardinhas em conserva

tomate sem sementes picadinho

cebola picadinha

pimentão picadinho

cheiro verde a gosto

sal, pimenta, orégano a gosto

1 fio de azeite

200g de mussarela ralada grossa

MODO DE PREPARO

Colocar os ingredientes pela ordem no liquidificador e ir pulsando para misturar. Bata por 2 min (não mais) e despeje numa forma untada e polvilhada.

Tire o máximo de espinhas que conseguir das sardinhas, pique em pedaços e distribua sobre a massa.

Junte o tomate, cebola, cheiro verde e tempere com o sal, pimenta, orégano, azeite e distribua sobre as sardinhas.

Por cima de tudo espalhe a mussarela.

Leve ao forno pré-aquecido a 180-200° por 25 a 35 min.

OBSERVAÇÕES

- o tomate deve ser maduro, mas firme para não molhar demais a massa.

- não exagere na quantidade nem da cebola nem do tomate para não soltar muita água.

- como eu gosto da torta baixinha, fiz meia receita de massa e usei uma forma de 35X22cm. Se você gostar dela mais alta, faça a receita inteira de massa e use o mesmo tamanho de forma.

RECEITA DA SARDINHA EM CONSERVA AQUI