PÃO DE QUEIJO BORRACHUDINHO

Sabe aquele pão de queijo da padaria, 

borrachudo e sem gosto de nada ???

É este........SÓ QUE com MUITO QUEIJO...

bom prá dedéu  !!!

INGREDIENTES

250 g de polvilho DOCE

100 ml de leite

100 ml de água

50 ml de óleo

sal

1 ovo

200 g de queijo ralado grosso

MODO DE PREPARO

Coloque o polvilho numa vasilha e reserve.

Leve ao fogo o leite, a água, o óleo e o sal. Quando iniciar fervura, despeje sobre o polvilho e misture com uma colher (vai ficar uma massa meio mole).

Espere esfriar um pouco, junte o queijo e misture bem. Acrescente o ovo e torne a misturar.

NÃO USE LIQUIDIFICADOR  !!!

Despeje a massa em forminhas de empadinhas bem untadas, preenchendo 2/3 delas  (rendeu 15 pães não muito pequenos).

Leve ao forno pré-aquecido a 220° por 25 a 35 min ou atá dourar levemente.

O polvilho doce é responsável pela maciez do pão e a quantidade de queijo vai formar uma casquinha crocante.

OBS.: esse pão não dá prá enrolar, tem que ser na forminha, a massa é grossa, mas mole.