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domingo, 10 de março de 2013

BRIGADEIRÃO DIET (ou não) DE MICROONDAS




INGREDIENTES
1 lata de leite condensado diet (zero açúcar - da marca Hué é o melhor)
1 lata de creme de leite light (ou 2 caixinhas - uso Nestlé)
3 ovos
8 colh de sopa de chocolate em pó sem açúcar (uso o do padre Nestlé)
1 xic de coco ralado (+/- 100g - uso Sococo)

MODO DE PREPARO
Bater tudo bem batido no liquidificador, menos o côco, que deve ser misturado antes de colocar na forma.
Despeje a massa em forma própria para microondas bem untada com manteiga ou margarina.
Levar ao MO por 8 a 10min - ao enfiar um palito, ele sai quase limpo e vc sente a resistência da massa. Deixar 10 min no tempo de espera (dentro do MO desligado e fechado).
Desenformar morno.
Servir gelado, polvilhado com côco ou chocolate granulado.

OBS.: pode fazer no forno convencional, em banho-maria - forno 180° - 1h +/-


Aqui com calda de maracujá...

INGREDIENTES
2 maracujás grandes (polpa) - qto mais murchos, mais caldo tem
6 colh de sopa cheias de açúcar (ou adoçante culinário em pó)
100 ml de água
1 colh de sopa rasa de maizena

MODO DE PREPARO
Colocar tudo numa panela e misturar bem para não ficar pelotas da maizena.
Levar ao fogo baixo sempre mexendo até engrossar um pouco e a maizena ficar transparente.
Só colocar sobre o brigadeirão com os DOIS frios.



Com CALDA DE CHOCOLATE


....coloque numa panelinha 1 copo de leite, 2 colh de sopa rasas de açúcar, 3 colh de sopa cheias de chocolate em pó (achocolatado não, por favor !!!) e 1 colh de chá cheia de manteiga. Leve ao fogo até ferver, sempre mexendo. Abaixe o fogo e misture até começar a engrossar. Espere esfriar e sirva.

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