GELEIA DE PIMENTA

Esta receita foi postada pela Matilde Ma,

lá no grupo Brasileiras Cozinhando na Turquia.

Me surpreendeu....

INGREDIENTES

6 Pimentas dedo de moça médias e picadas sem as sementes

1 maçã sem casca e sem sementes ralada no ralo grosso

1 pitada de sal

1 xic de açúcar

1/2 xic de água

suco de 1 limão médio

1 dente de alho bem picado

1 pedaço pequeno de canela em pau

MODO DE PREPARO

Colocar tudo na panela, começando pela pimenta e terminando com a maçã, para não ficar preta. Quando começar ferver abaixar o fogo e mexer de vez em quando até apurar, fica como mel.

 

OBS.: esta não é uma geleia para se comer com pão no café da tarde, mas para ser servida com churrasco, carne de porco assada, queijos, torradas.