GELÉIA DE JACA

INGREDIENTES

1 Jaca mole e grande

2 xic de açúcar (de preferência cristal)

1 xic de água

MODO DE PREPARO

Descascar e separar os bagos da jaca, tirar os caroços e levar ao fogo com a água e o açúcar até ferver. Abaixar o fogo, tampar a panela e deixar cozinhar até os bagos ficarem quase transparentes. Esperar esfriar um pouco para preservar o liquidificador e bater até se transformar num creme liso. Voltar ao fogo até ferver novamente e sempre misturando, em fogo baixo, para não grudar na panela.

Colocar em vidros limpos, tampar e guardar na geladeira.

OBS.: se vc tiver um processador potente, pode bater a jaca crua sem colocar água, o que vai diminuir o tempo de cozimento.

OBS.: caso faça em quantidade maior,

tem que esterilizar os vidros.

Desta vez com raspas de laranja  .......
só posso dizer : "SUBLIME"  !!!

Basta acrescentar raspas de laranja a gosto

na hora do cozimento. 

VÍDEO ENSINANDO A DESCASCAR A JACA

SEM FICAR COM AS MÃOS GRUDENTAS  AQUI